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Comment choisir des morceaux de viande plus gras

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Un guide de la poitrine de bœuf, du plat de côtes, de l'entrecôte, de l'épaule d'agneau et pourquoi le gras change tout.

Un guide de la poitrine de bœuf, du plat de côtes, de l'entrecôte, de l'épaule d'agneau et pourquoi le gras change tout.

Un guide de la poitrine de bœuf, du plat de côtes, de l'entrecôte, de l'épaule d'agneau et pourquoi le gras change tout.

5 min de lecture

Le gras, c'est de la saveur, de l'énergie et de la texture. Bien choisir ses morceaux de viande permet d'apprécier plus facilement son alimentation.

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