Pendant la phase bêta, nous limitons volontairement la taille du menu. Ce n'est pas par manque d'idées — c'est un choix délibéré pour nous concentrer sur la qualité et l'apprentissage.

Pourquoi commencer petit ?

Un menu plus restreint nous permet de :

• Se concentrer sur la réalisation parfaite de quelques éléments plutôt que d'en faire beaucoup de manière moyenne

• Obtenir des retours plus clairs de la part des utilisateurs bêta (il est plus facile de s'améliorer lorsqu'il y a moins de variables)

• Peaufiner l'aspect opérationnel (approvisionnement, emballage, livraison et instructions de réchauffage)

Une fois que nous aurons compris ce qui fonctionne bien en pratique, nous pourrons élargir l'offre avec plus d'assurance.

Ce que comprend le menu bêta

Le premier menu se concentre sur des éléments de base à forte satiété, relativement faciles à préparer et à livrer de manière constante :

• Morceaux de bœuf (comme l'entrecôte ou le contre-filet)

• Plats de bœuf mijotés

• Bouillon et œufs

• Suppléments d'abats simples (selon disponibilité)

Ces éléments constituent une base solide pendant que nous recueillons des avis sur la taille des portions, les préférences de livraison et ce que les clients souhaitent réellement voir s'ajouter.

L'objectif à long terme

Grâce aux enseignements tirés de l'expérience des utilisateurs bêta, le menu s'étoffera progressivement. La priorité sera toujours de garder les choses simples et reproductibles, plutôt que d'ajouter de la complexité pour le simple plaisir de la variété.